La nostra storia, la vostra garanzia
La nostra storia comincia negli anni ’80, quando Franco e Cristina hanno deciso di aprire la loro macelleria e portare avanti una tradizione fatta di lavoro, sacrifici e passione per i sapori autentici. Non è mai stata una semplice bottega: è stata, ed è ancora, un laboratorio di artigianalità.
Ogni prodotto nasce da una scelta attenta delle carni migliori, tutte provenienti da allevamenti controllati, certificate e spesso biologiche.
Con il tempo, la nostra forza è diventata la capacità di trasformare la materia prima in preparati unici:
I nostri preparati includono parmigiano stagionato 36 mesi per i bambini intolleranti al lattosio, pangrattato fatto a mano, uova biologiche e polli Penna d’Oro senza antibiotici.
È questa attenzione che ha reso la nostra macelleria un simbolo di fiducia e di qualità che si tramanda da oltre 40 anni.
Leggi di piùI Vostri Macellai di Fiducia
Franco e Cristina
Insieme, 40 anni fa, Franco e Cristina hanno aperto questa macelleria con un sogno: portare qualità e tradizione nel quartiere. Franco è il maestro della carne, con una conoscenza ineguagliabile di ogni taglio. Cristina è il cuore del negozio, la persona che vi accoglie con un sorriso e si assicura che ogni cliente si senta parte della famiglia. La loro partnership è il fondamento della nostra macelleria.
Sashi: la nostra eccellenza
Selezioniamo Sashi per la sua straordinaria marezzatura e tenerezza: un equilibrio naturale di grasso intramuscolare che rende ogni boccone succoso e ricco di sapore.
Provenienza tracciabile, frollatura attenta e standard qualitativi elevati: Sashi è il taglio che consigliamo a chi desidera un’esperienza di gusto superiore, alla griglia come in padella.
Scopri SashiI Nostri Prodotti Artigianali
Scopri la nostra selezione di carni fresche e preparati artigianali, tutti realizzati con materie prime di altissima qualità.
"Da quando ho scoperto la Macelleria Franco, non compro più carne altrove. La qualità è eccezionale e Franco sa sempre consigliarmi il taglio perfetto per ogni occasione. La sua salsiccia artigianale è semplicemente la migliore di Roma!"Maria Rossi
Cliente da 5 anni
Vieni a Trovarci
Ti aspettiamo nella nostra macelleria nel cuore di Roma per farti assaporare la vera tradizione.
📍 Indirizzo
Via Carlo Francesco Bellingeri 4a
00168 Roma (RM)
🕒 Orari
Lun-Sab 8:00-13:30
16:00-19:30
📞 Contatti
Tel: +39 06 30600433
WhatsApp: +39 334 100 3547