La nostra storia, la vostra fiducia
La Macelleria Franco e Cristina nasce negli anni ’80, nel cuore di Roma. Non è mai stata una semplice bottega, ma un punto di riferimento familiare dove qualità, fiducia e passione si incontrano ogni giorno. Da più di quarant’anni, portiamo avanti un lavoro che unisce tradizione e innovazione, senza mai scendere a compromessi sulla freschezza e sull’artigianalità.
Franco, di origine calabrese, ha portato con sé l’amore per i sapori autentici. Cristina, sua moglie, è l’anima creativa dei preparati. Insieme, hanno mantenuto negli anni uno standard altissimo, puntando su certificazioni e biologico.
L’artigianalità come valore
La nostra forza è l’artigianalità. Non ci limitiamo a vendere carne, ma la trasformiamo con ingredienti selezionati e genuini. Usiamo solo Parmigiano Reggiano 36 mesi, pangrattato prodotto da noi e uova da allevamenti biologici certificati.
Le nostre carni sono garantite senza antibiotici, con particolare attenzione ai polli Penna d’Oro, simbolo di qualità e genuinità.
Carne Sashi: la nostra eccellenza
Tra i prodotti più richiesti c’è la carne finlandese Sashi, famosa per la marezzatura e la straordinaria morbidezza. È un’eccellenza che abbiamo scelto di proporre perché incarna la nostra filosofia: offrire qualcosa di unico, che regala un’esperienza indimenticabile a chi ama la carne.